Pełnowartościowy shake z roślin

(Nie)kompletne jedzenie czy zbilansowany posiłek

Obecna dynamicznie zmieniająca się rzeczywistość wpłynęła na tryb oraz styl życia współczesnego społeczeństwa. Zmieniające się czynniki behawioralne takie jak: izolacja, brak aktywności fizycznej, praca zdalna, siedzący tryb życia równie dynamicznie wpłynęły na stan zdrowia społeczeństwa. W dużym stopniu zmieniły się także nawyki żywieniowe, a związane z nimi choroby cywilizacyjne jak  nadwaga, cukrzyca, nadciśnienie, depresja stały się wiodącymi chorobami społeczeństwa lockdown. Konsumenci zaczynają poszukiwać nowych, optymalnych rozwiązań żywieniowych.

Narodziny nowego stylu życia

Tradycyjne podejście do zdrowego stylu życia wiąże się z odpowiednią dietą, ale również z aktywnością fizyczną. W chwili obecnej ta wydawałoby się nierozerwalna kombinacja w dużym stopniu nie jest możliwa do zachowania. Jednak w tym trudnym okresie da się zauważyć wzrost zainteresowania żywnością wegańską. Świadczy to o tym, że duża część konsumentów poszukuję zdrowego i pełnowartościowego, bezmięsnego pożywienia. Z drugiej strony pojawiła się potrzeba dopasowania posiłków do innego stylu życia, tak aby w zupełności zastępowały tradycyjne. Pojawiła się również tendencja spożywania posiłków, które można długo przechowywać, ale również w szybki i łatwy sposób przygotowywać.

Jak wskazują dane z Raportu wielkości rynku produktów zastępujących posiłki, w latach 2019-2025 stale wzrasta świadomość w zakresie dostarczania dla organizmu człowieka właściwych składników odżywczych. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów z czystą etykietą oraz produktów skomponowanych z naturalnych i wysokiej jakości składników pochodzenia roślinnego. To spowodowało, że będąc świadomi dobroczynnych właściwości chętniej zastępują tradycyjne posiłki innowacyjnymi rozwiązaniami żywieniowymi. A takimi z pewnością jest pełnowartościowa żywność w proszku, z której można sporządzić odżywczy i zdrowy napój.